Guide de voyage - Mozambique Hotel L'océan Indien

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Mozambique

La voie la plus courte pour arriver à soi tourne autour du monde.

Destination de charme restée hors de portée de la main de l’homme, vous y trouverez, s’étendant à perte de vue, les plus belles plages de sable blanc du monde, dont la couleur contraste avec le bleu turquoise de l’Océan Indien. Le Mozambique est un lieu idéal pour les amateurs de plongée, mais également pour ceux désireux d’observer et de découvrir des baleines, des requins et beaucoup d’autres espèces d’animaux encore. Pour les amateurs de safaris, n’oubliez pas le célèbre parc de Ngrongosa.

Ancienne colonie portugaise indépendante depuis 1975, le Mozambique est un pays d’Afrique de l’est qui compte environ 25,2 millions d’habitants et dont la capitale est Maputo. Le pays partage ses frontières au nord avec la Tanzanie, le Malawi et la Zambie, à l’est ; le Canal de Mozambique le sépare de Madagascar, au sud ; l’Afrique du sud, et à l’ouest le Zimbabwe et le Swaziland. Le Mozambique, pays en voie de développement, s’affirme actuellement comme une destination d’exception grâce à ses paysages intacts et merveilleux.

Depuis la deuxième moitié des années 1990, le Mozambique a définit des zones protégées sur son territoire et créé des parcs et des réserves naturelles. Les principaux parcs nationaux sont le parc national de Banhine, le parc de Gorongosa, le parc national de Zinave et le parc du Limpopo. En 1991, l’île de Mozambique a été déclarée Patrimoine de l’humanité.

La faune y est très riche, notamment en cercopithèques et certaines races de lémuriens, mais l’on rencontre également des lions, des léopards et des chacals. Sans oublier de nombreux éléphants, rhinocéros, zèbres, buffles, antilopes, différentes espèces de gnous et des girafes. Pour les amateurs de nature et d’animaux, c’est une destination absolument merveilleuse. Mais vous y découvrirez aussi un peuple souriant et hospitalier, des plages de rêve, des villes coloniales et des villages de cabanes, des forêts de baobabs et de palétuviers, des archipels encore intacts

Comment arriver à Pemba en Mozambique

Passeport obligatoire, avec une validité d’au moins six moins à partir de la date d’arrivée.

Le passeport doit obligatoirement comporter au moins deux pages vierges.
Visa d’entrée : nécessaire, à demander avant le départ. Si l’on désire visiter les pays limitrophes et revenir au Mozambique, il est conseillé de demander directement un visa d’entrée multiple à l’ambassade du Mozambique. Signalons toutefois que le visa multiple, bien qu’il permette d’entrer et de sortir plusieurs fois du pays, permet un séjour d’une durée maximum de 30 jours, au terme desquels il faut sortir du pays, sans possibilité de prolonger ou de renouveler le visa.

Hôtels Point d'intérêts

Vols pour Pemba

Il est possible d’arriver à Pemba, au Mozambique, du monde entier grâce à différentes compagnies aériennes, notamment :
Depuis l’Europe: TAP Portugal, South African Airways
Depuis l’Afrique du Sud: AIRLINK, South Africa Airlines www.flysaa.com avec des vols directs vers Pemba.
Depuis la Tanzanie: LAM
Depuis le Kenya: LAM

Transfert de l’aeroport de Pemba

Vous pouvez réserver le transfert avant votre arrivée.
La voiture vous attendra à l’aéroport pour vous mener confortablement jusqu’au resort. Ce service peut être acheté en ligne au moment de la réservation de votre séjour.
Le Diamonds Mequfi Beach est à une heure de voiture de l’aéroport de Pemba. Un service de transfert A/R entre l’aéroport et le resort est disponible.

La cuisine du Mozambique

La cuisine du Mozambique a été fortement influencée par les colonisation portugaises. Découvrez les plats typiques que vous pourrez déguster dans cette nouvelle destination.

PLATS PRINCIPAUX

Açorda alentejana – Soupe de pain avec bouillon de poisson, huile d’olive, coriandre, ail et œuf dur.
Açorda de bacalhau – Soupe de pain à base de bouillon de poisson avec de la morue, de l’huile d’olive, du coriandre, un œuf au plat
Amêijoas à bulhão pato – Coques avec ail et coriandre.
Arroz açafrão – Riz au safran avec du poisson et du poulet. Evoque un peu la paëlla valencienne.
Arroz de manteiga – Riz au beurre avec des oignons.
Caldo verde – Soupe au choux servie avec du pão de broa, à laquelle on ajoute une tranche de chouriço.
Creme pastor – Bouillon de poulet avec des légumes, du lard, des œufs et de la crème.
Gaspacho à alentejana – Soupe de légumes froide, avec de la saucisse au cumin et du pain.
Sopa alentejana – Soupe à base de morue frite, coriandre, eau, œuf et pain.

VIANDES ET POISSONS

Almôndegas – Boulettes de viande de porc et veau.
Atum com arroz – Gratin de riz avec du thon, de la laitue, des tomates et des olives.
Bacalhau à moda do Porto – Morue à la mode de Porto.
Bacalhau à moda de Minho – Morue cuite au four dans des feuilles de chou. Elle est servie avec des oignons braisés et des pommes de terre bouillies, mais sans les feuilles de chou.
Bacalhau com batatas – Morue avec crème de farine et pommes de terre à l’eau.
Bacalhau frito – Morue panée et frite.
Bacalhoada – Morue avec des olives, tomates, chou, persil, oignon, ail et oeuf.
Bife de figado ao molho Madeira – tranches de foie frit avec sauce tomate, farine et vin de Madère.
Bife Maputo (Mozambique) – Beefsteak à la mangue.
Conchas de camarão – Crevette en sauce béchamel avec de la chapelure et du fromage. On les cuit dans les coquilles Saint-Jacques.

DESSERTS

Arroz doce – Flan de riz et œuf saupoudré de cannelle. Servi froid.
Leite creme – Dessert au lait, vanille, sucre, saupoudré de cannelle.

BIERE
Parmi les marques les plus réputées, la Sagres et la Superbock, vraiment excellentes

Animaux à Mecufi

Tortue imbriquée (Eretmochelys imbricata): Cette tortue est très commune dans les récifs coralliens des océans tropicaux et vous pouvez facilement l’approcher. Environ 70-80 cm de long, ce reptile se nourrit d’éponges de mer, anémones de mer et méduses.

Tortue de mer verte (Chelonia mydas): Ce reptile marin peut être jusqu’à un mètre et demi, et peser plus de 160 kg. Son nom vient de la couleur de sa peau, tandis que sa coquille est vert olive. Principalement herbivore, elle peut pondre jusqu’à 200 œufs qui éclosent en même temps, en moyenne au bout de 60 jours.

Tortue caouanne (Caretta caretta): Ainsi nommée pour la grande forme de sa tête, cette peut atteindre une vitesse de 24km/h dans l’eau. Elle se nourrit principalement de méduses, mais peut également manger des crabes, des poissons et plus rarement des algues et des plantes marines. La coquille de toutes les tortues marines, formée par la carapace et le plastron, est très sensible et ne doit jamais être touché de manière à ne pas les gêner ou les effrayer.

Spinner dauphins (Stenella longirostris): Ce dauphin est un mammifère marin, et a besoin de respirer l’air à travers son évent. Ce petit cétacé atteint un maximum de 2 mètres de longueur. Animal très sociable, il vit en groupe avec ses congénères. Excellent chasseur, utilise l’écholocation par l’émission d’ondes sonores pour trouver sa proie. Très souvent, on peut l’apercevoir faisant des cascades en sautant hors de l’eau.

Baleine à bosse (Megaptera novaeangliae): Cette baleine peut atteindre 15 mètres de long et dépasser les 30 tonnes. Omnivore, elle filtre sa nourriture – principalement composée de plancton et de petits poissons – à travers ses fanons et ne possède donc pas de dents. Elle est l’unique baleine à sauter complètement hors de l’eau et à effectuer la migration annuelle d’environ 10.000 km. Elle est inoffensive pour les humains.

Vervet Bleu (Chlorocebus pygerythrus): Ce petit singe se nourrit principalement de fruits, de légumes, de feuilles et de fleurs, mais également d’oeufs et d’insectes, et parfois même d’oiseaux.. Bon grimpeur, il peut être aperçu la plupart du temps sur les arbres. Très social, il vit avec ses congénères en groupes pouvant aller jusqu’à 40 membres, avec qui il communique en émettant différents sons.

 

dedécembre 31, 2018àjanvier 1, 2019

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