Guide de voyage - Zanzibar Hotel L'océan Indien

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Zanzibar

La vie est un voyage, et celui qui voyage vit deux fois

À 50 km au large de la côte est de la Tanzanie à quelques degrés au sud de l’Equateur, l’île de Zanzibar fait face à la Tanzanie. Une île qui vous attend avec une nature et des paysages à couper le souffle, mais qui vous propose également de nombreuses activités et excursions pour vous permettre de plonger réellement dans l’atmosphère et les traditions du lieu.

L’île de Zanzibar se situe dans l’Océan Indien à 50 km au large de la côte orientale de la Tanzanie, à quelques degrés au sud de l’Equateur.

L’île fait partie de la République Unie de Tanzanie depuis 1964. Elle a cependant son propre gouvernement, un parlement et un président.

Stone Town, avec sa partie ancienne, est la plus grande ville de Zanzibar mais également sa capitale. Parmi les nombreuses îles qui forment l’archipel, Unguja et Pemba sont les plus étendues et les plus peuplées. On y parle le Ki-Swhaili suite aux contacts entre les Bantous et la civilisation du Moyen Orient mais également l’anglais, le français et l’italien.

La nature de l’île de Zanzibar est d’une beauté extraordinaire ; pendant des années, Zanzibar a été le point de rencontre des échanges internationaux entre l’Afrique de l’est, l’Océan Indien, la Chine et l’Europe. Ces rencontres ont fait de l’île un lieu où les différentes cultures cohabitent en paix et harmonie. L’UNESCO a déclaré Zanzibar patrimoine mondial de l’humanité en 1960.

Comment arriver à Zanzibar

Pour entrer dans le pays, les voyageurs doivent se munir d'un visa et d'un passeport valides. Chaque pays de provenance ayant sa réglementation, nous vous conseillons de vérifier quels sont les documents nécessaires auprès de l’Ambassade ou de votre agence de voyage suffisamment longtemps avant le départ.

Hôtels Point d'intérêts

Comment arriver à Zanzibar

De nombreux vols internationaux atterrissent à Dar Es Salaam (DAR), l’un des principaux aéroports internationaux de Tanzanie. À partir de là, un vol interne vous mènera sur l’île à l’aéroport international de Zanzibar (ZAR) en une demi-heure environ.

Les compagnies aériennes qui desservent Zanzibar depuis Dar Es Salaam sont les suivantes:

Coastal Aviation www.coastal.co.tz
Zan Air www.zanair.com
Precision Air www.precisionairtz.com

 

Transfert de l’aéroport au resort

Vous pouvez réserver le transfert avant votre arrivée. Une voiture vous attendra à l’aéroport pour vous mener confortablement jusqu’au resort. Ce service peut être acheté en ligne au moment de la réservation de votre séjour.

La cuisine de Zanzibar

Il faut goûter la cuisine de Zanzibar au moins une fois dans sa vie. Au sein de nos resorts, des soirées sont consacrées spécialement à la découverte de la cuisine locale. À Zanzibar, la cuisine n’a cessé de changer au cours des siècles, influencée par les nombreuses cultures qui ont marqué l’histoire de l’île. Les saveurs s’entremêlent avec les traditions de la cuisine arabe, portugaise, indienne, anglaise et chinoise.

L’un des mets typiques de Zanzibar est le riz pilao épicé. De nombreuses autres spécialités rejoignent la culture africaine comme le manioc, les haricots bouillis, les patates douces, les épis de maïs grillé et les ignames.

À goûter absolument également: le célèbre pain aux noisettes et aux dattes, avec des œufs et de la vanille : c’est le plat que l’on mange traditionnellement à la fin du Ramadan.

Si vous souhaitez essayer quelque chose de vraiment spécial, ne ratez pas le requin au poivre ou le pwewa wa nazi, c’est-à-dire en swahili du poulpe cuit dans du lait de noix de coco avec du curry, de la cardamome, de la cannelle, de l’ail et du jus de lime.
Autre plat typique, le sorpotel : différents types d’abats et de viande de cochon bouillie, avec un mélange d’épices semblables au curry. Le boku-boku en lui en revanche une sorte de fricassée de viande piquante cuite dans du blé avec du gingembre, du cumin, du piment, de la tomate et de l’oignon. N’oubliez également pas de commander une pizza de Zanzibar.

Parmi les desserts, il faut goûter le gâteau d’épices qui mêle cannelle, clous de girofle, noix de muscade et chocolat.

Les épices sont très largement utilisées en cuisine et caractérisent les lieux, les saveurs et les couleurs des plats préparés.

Côté boissons, il vous faudra découvrir le DAWA, un cocktail typique dont le nom signifie « médecine ». Cela ressemble à la caipirinha, mais le miel y remplace le sucre.

Expériences uniques

Busara music Jazz Festival
Le Festival de Jazz Busara est un événement international organisé chaque année à Zanzibar, en particulier à Stone Town. Ce festival accueille de nombreux talents d’une grande qualité musicale. Nos resorts pourront vous organiser une excursion pour y assister. Visitez le site pour découvrir tous les détails :www.busaramusic.org

Promenade nocturne
Se promener le long de la plage à marée basse, sous la pleine lune : une expérience simple, mais toujours magique.

Ngalawa
Le ngalawa est un type de canoë à double balancier caractéristique de Zanzibar et de la côte Tanzanienne. D’une longueur de 5 à 6 mètres, il dispose d’un balancier de chaque côté pour aider à sa stabilité et permettre l’utilisation d’une voile. Montez à bord pour une excursion !

Full moon party

Si vous voulez réellement plonger dans une atmosphère locale, participez à une Full moon party; vous y vivrez une expérience vraiment unique.

Shopping à Stone Town
Impossible de faire l’impasse sur le shopping à Stone Town: vous y trouverez de nombreux objets typiques de l’artisanat local. N’oubliez pas de vous organiser un tour en ville avant de repartir!

La maison de Freddie Mercury
Saviez-vous que Freddie Mercury est né à Zanzibar et qu’il y a vécu jusqu’à ses 8 ans, avant que ses parents l’envoient faire ses études en Inde ? Son existence ici a laissé peu de traces ; la seule maison reconnue officiellement se trouve au croisement entre Kenyatta Road et Gizenga Street, au cœur de Stone Town. Aujourd’hui, la maison est occupée par un magasin de souvenirs, la Zanzibar Gallery. Les seuls témoignages du passage du chanteur sont une plaque en or au-dessus de la porte, avec l’inscription « Mercury House » et deux petites vitrines avec quelques photos jaunies.

Forodhani Garden
Les jardins de Forodhani longent la mer dans le centre de Stone Town, près du fort arabe et du palais des Merveilles. Ces jardins sont très visités, notamment le soir où ils accueillent le célèbre marché de Stone Town.

Africa house Happy hour
Si vous venez à Zanzibar, n’oubliez pas de passer prendre un apéritif au moment du coucher du soleil à l’Africa House. On y servait déjà l’apéritif à l’époque coloniale : vous y vivrez donc une expérience historique unique.

Boire une Kilimanjaro au coucher du soleil
La Kilimandjaro est une bière africaine typique que nous vous conseillons de goûter absolument. Son goût est encore plus agréable si vous la dégustez à la fin de la journée, au coucher du soleil.

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