5ÈME ÉDITION DE DINING WITH THE STARS Diamonds Hotels & Resorts

Hôtel all inclusive resorts à L'océan Indien

5ÈME ÉDITION DE DINING WITH THE STARS

53 Chefs venus de toute l’Europe pour des vacances culinaires uniques

« Dining with the Stars », l’événement gastronomique qui amène les Chefs étoilés du JRE – Jeunes Restaurateurs dans les cuisines des resorts les plus exclusifs des Diamond Resorts du Planhotel Hospitality Group, fêtera sa 5ème édition en 2019 et, pour la première fois, avec une Winter Edition et une Summer Edition. Les resorts participant seront le Diamonds Athuruga et Thudufushi aux Maldives, et le Diamonds Star of the East à Zanzibar.

      

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PRÉSENTATION DE DINING WITH THE STARS 2019

Pour inaugurer l’édition 2019 de Dining With the Stars, nous accueillons 2 chefs exceptionnels : ANDREA BERTON, Chef du Milanese Restaurant, sera présent au Diamonds Athuruga du 28 décembre au 5 février 2019, et CHICCO CEREA, Chef du restaurant « Da Vittorio » à Brusaporto et étoilé 3 étoiles Michelin, qui lui sera présent au Diamonds Thudufushi du 3 au 5 janvier.

PROGRAMME SPÉCIAL DE LA SEMAINE :

  • Dinner Gala
  • Leçon de cuisine
  • Four-Hands Dinner avec Andrea Berton et Enrico Cerea – 5 janvier 2019

Invités spéciaux : Enrico Bertolino

Andrea Berton est né à Friuli en 1970 et a commencé son aventure culinaire dans les cuisines du Gualtiero Marchesi Brigade, à Milan. Sa carrière a ensuite continué dans les meilleurs restaurants au monde : le Mossimans à Londres, l’Enoteca Pinchiorri à Florence et finalement le Louis XI de Montecarlo sous la direction d’Alain Ducasse.

En mars 2015, Berton est nommé EXPO Ambassadeur et il obtient l’année suivante la note de 18 sur 20 dans le Guida Espresso et le Tre Forchette del Gambero Rosso.

En août 2016, le chef italien commence une collaboration avec « Il Sereno », le resort luxueux sur le lac de Côme, où il ouvre finalement son restaurant « Berton Al Lago ».

 


Il s’appelle Enrico, mais tous le connaissent à présent sous le nom de Chicco, aîné de Vittorio et Bruna. Dès sa jeunesse, le chef s’est découvert cette passion unique pour la cuisine.

Le chef n’a cessé de voyager tout au long de sa carrière et a travaillé dans les restaurants les plus beaux de Paris, Monaco, d’Espagne et des États-Unis, et chaque voyage lui a permis de découvrir de nouvelles saveurs rares et uniques.

Curieux et avide de découvertes, il s’est construit un monde entre les meilleurs de la restauration : Jacques Cagna à Paris, Rovere Verger sur la Côte d’Azur, Heinz Winkler à Monaco, El Bulli à Rosas, Jean Gorge Vongherichten et Sirio Maccioni à New York. Enrico a repris le meilleur de toutes ces expériences et les a ensuite réadaptées dans le restaurant familial, à la recherche d’une cuisine caractérielle et unique. À la tête d’une équipe de plus de vingt collaborateurs, Enrico Cerea est un cuisinier accompli et professionnel, même si sa passion première reste la confection de desserts, objets de recherches et d’améliorations continues.

DÉCOUVREZ LE PROGRAMME BERTON / CEREA MALDIVES DÉCOUVREZ LE PROGRAMME Diamonds Resorts – Maldives DÉCOUVREZ LE PROGRAMME Star of the East – Zanzibar

Dining with the Stars 2019 avec les Jeunes Restaurateurs

De janvier à avril et de juillet à août 2019, 53 Chefs talentueux du JRE – Jeunes Restaurateurs – l’association internationale reconnue des jeunes talents cuisiniers – passeront tour à tour une semaine dans les cuisines des Diamonds Resorts pour offrir aux hôtes une expérience multi-sensorielle intense.

Aux Maldives, l’expérience inclura un Dîner Gala Gourmet avec des plats préparés par des Chefs reconnus, des démonstrations de cuisine au restaurant principal des resorts et la « Table du Chef », soirée où le Chef cuisinera pour ses hôtes. À Zanzibar, l’expérience inclura le Dîner Gala Gourmet avec des plats préparés par des Chefs reconnus au Ocean Blue Restaurant et un cours de cuisine avec un Chef du JRE et le chef exécutive du resort, Bjorn Van Den Oever.

DÎNER FOUR HANDS SPÉCIAL

DIAMONDS THUDUFUSHI MALDIVES – Ana Ros & Ernesto Iaccarino: 19 janvier 2019

DÎNER GOURMET GALA

Goûtez aux plats préparés par le Chef durant votre séjour ! Le dîner gala est inclus dans la formule all-inclusive pour les hôtes des Water Villa aux Maldives et à Zanzibar.

Maldives – Cet événement est également ouvert aux hôtes des Beach Bungalow et des Junior Suites au Diamonds Athuruga et Diamonds Thudufushi selon disponibilité, pour un supplément de 100 USD par personne.

Zanzibar – Cet événement est également ouvert aux hôtes du Diamonds Gemma dell’Est selon disponibilités, pour un supplément de 100 USD par personne.

Un rabais de 10% est offert pour les réservations online en avance.

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LEÇON DE CUISINE

Apprenez à cuisiner de nouveaux plats pendant vos vacances avec nos Chefs JRE venus de l’Europe entière pour donner à nos hôtes un mini cours de cuisine. Une expérience unique pour les accros à la nourriture qui souhaitent découvrir et expérimenter une cuisine aux saveurs venant de différents pays et cultures.

Zanzibar – La leçon de cuisine est complémentaire et disponible uniquement au Diamonds Star of the East !

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DÎNER FOUR HANDS

Une nuit par semaine, le Chef JRE préparera un dîner « four hands », aidé de notre Chef Executive Bjorn Van de Oever, Chef à Zanzibar.

Zanzibar : cet événement est disponible uniquement au Diamonds Star of the East.

Cet événement est disponible à un prix de 150 USD par personne, et est également accessible aux hôtes du Diamonds La Gemma dell’Est, sous réservation à l’avance.

Un rabais de 10% est offert pour les réservations online en avance.

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DÉMONSTRATION DE CUISINE

Rejoignez la démonstration de cuisine hebdomadaire avec l’un de nos Chefs JRE. Chaque Chef fera une démonstration dans le restaurant principal du resort et offrira à nos hôtes une démonstration culinaire en direct, pour un spectacle unique et inoubliable.

Zanzibar – Cet événement est complémentaire et disponible pour les hôtes du Diamonds Star of the East.

Maldives – Cet événement est complémentaire et disponible pour les hôtes du Diamonds Athuruga et Thudufushi.

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TABLE DU CHEF

Chaque semaine au Diamonds Athuruga et Diamonds Thudufushi aux Maldives, rejoignez la table spéciale du Chef pour une expérience culinaire exclusive, disponible pour seulement 14 personnes par semaine et uniquement sur réservation à l’avance.

Maldives – Cet événement est disponible uniquement dans les resorts des Maldives et sous réservation, à un prix de 150 USA par personne.

Un rabais de 10% est offert pour les réservations online en avance.

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Diamonds Athuruga Beach

Le Diamonds Athuruga est un petit coin de paradis luxueux situé dans le magnifique Atoll d’Ari, à seulement 20 minutes en avion de Malé. Il est le resort idéal pour découvrir les Maldives avec un service excellent, où l’attention portée à chaque détail vous fera vivre un séjour inoubliable. Soyez prêt à déguster d’excellents plats préparés par des Chefs renommés et étoilés comme Michael Kammermeier et Pietro D’Agostino.

Diamonds Thudufushi Beach

Le Diamonds Thudufushi est un somptueux resort all-inclusive situé dans l’Atoll d’Ari, à seulement 20 minutes en hydravion de la capitale des îles, Malé. Venez découvrir cette expérience culinaire unique, avec la participation de Chefs étoilés du JRE Venus de l’Europe entière comme Ernesto Iaccarino et bien d’autres Jeunes Restaurateurs comme Daniel Fehrenbacher. Tous rendront votre séjour unique et inoubliable.

Diamonds Star of the East

Le Diamonds Star of the East, resort luxueux au nord de Zanzibar à Nungwi, vous attend pour des vacances uniques. Onze villas privées avec majordome personnel vous offrent une vue à couper le souffle sur l’Océan Indien et sur les fameux couchers de soleil de l’île. D’excellents Chefs venus de l’Europe entière comme Giovani Oosters ou Vittorio Colleoni seront présents durant votre séjour et rendront vos vacances inoubliables.